Jedlé kytice sa čoraz častejšie nachádzajú ako darčeky na rôzne sviatky. Môžu pozostávať z rôznych produktov - ovocia, sladkostí, klobás, syra a/alebo zeleniny. Takéto kompozície nielenže vyzerajú krásne, ale predstavujú aj chutnú a chutnú pochúťku.
Jedlé kytice pre ženy často obsahujú svetlé zložky so sladkosťou a kyslosťou v chuti. Aj keď zloženie pozostáva prevažne z mäsových výrobkov, je zvykom pridávať ako dekoráciu cherry paradajky, zeleninu a papriku, ako aj niektoré druhy ovocia (napríklad pomaranče, citróny, ananásy alebo kdoule).
Výber produktov
Ak si chcete takúto kyticu vytvoriť sami, musíte si vopred premyslieť, ako bude vyzerať. Na zloženie je možné použiť akýkoľvek druh klobásy, šunky, slaniny a iných mäsových výrobkov.
Aby bol darček z nich krásny a bezpečný, musíte venovať pozornosť nasledujúcim detailom:
- Výrobky musia byť čo najčerstvejšie, nie suché a nie príliš mokré.
- Klobásy a iné výrobky by sa mali vyberať bez viditeľných chýb, v nepoškodenom obale.
- Chuť a vôňa výrobkov by mali byť prirodzené a príjemné, bez kyslosti alebo iných známok kazenia.
Väčšina veľkých maloobchodných predajní ponúka službu krájania mäsových výrobkov na tenké plátky, čo vám prácu výrazne uľahčí. Ak si ho budete krájať sami, budete potrebovať veľmi ostrý nôž – chcete, aby plátky boli čo najtenšie.
Keď už sú klobásy a iné mäsové výrobky vybrané, mali by ste premýšľať o ďalších produktoch, ktoré sa dajú použiť na ozdobenie kytice. Pre kompozície určené pre ženy je vhodná akákoľvek svetlá zelenina - paradajky, viacfarebné papriky, citrusové plody.
Potrebné materiály
Kyticu klobás pre ženu si môžete ľahko vyrobiť doma.
Bez ohľadu na jeho zloženie budú potrebné určité materiály:
- Ťažká, stabilná nádoba so širokým hrdlom, ktorá bude slúžiť ako základňa. Keďže potraviny môžu byť dosť ťažké, je dôležité vybrať nádobu, ktorá ich udrží na mieste. Pre malé kytice je vhodný ťažký hrnček alebo hrubá sklenená váza; pre väčšie kytice je vhodné vedro alebo krabica s nejakým závažím vo vnútri. Ako základ môžete použiť plochý košík, ale nebude to vyzerať ako kytica kvetov.
- Dlhé bambusové špajle a dobré nožnice na ich zastrihávanie, aby ste dosiahli rôzne výšky „kvetov“.
- Potiahnutý papier na zabalenie kompozície a zachovanie jej tvaru. Bežné obalové materiály môžu pri kontakte s ingredienciami vytvárať nevzhľadné mastné škvrny. Ak nemôžete zohnať natieraný papier, môžete použiť voskovaný papier.
- Stuha alebo dokonca špagát na uviazanie hotovej kytice.
Okrem toho budete musieť vopred vyčistiť dostatok miesta v chladničke na uskladnenie zostavenej kytice z klobás až do prezentácie. Odporúča sa darček zakryť potravinovou fóliou, aby nevyschol.
Z klobásy a syra
Kyticu klobás pre ženu je možné vyrobiť s pridaním rôznych druhov syra a nejakého ovocia.
Na to budete potrebovať nasledovné:
- Plátkované sušené a údené klobásy, šunka a balyk, tenké údené klobásy.
- Kocky rôznych tvrdých syrov, mozzarellové guľôčky.
- Veľké hrozno a iné ovocie.
- Tyčinky alebo praclíky.
- Bambusové špajle.
- 1 – 2 listy kriedového papiera alebo mraziaceho papiera vhodnej veľkosti.
- Ťažká nádoba na základňu - sklenený hrnček, váza atď. Ak nie je dostatočne ťažká na to, aby uniesla váhu kytice, možno ju bude potrebné zaťažiť.
- Darčekový hodvábny papier na zabalenie hotového výrobku.
Medzi ďalšie nástroje, ktoré budete potrebovať, patrí ostrý kuchársky nôž, doska na krájanie a kuchynské nožnice.
Proces výroby kytice je nasledovný:
- Najdôležitejšie je zabezpečiť, aby sa konštrukcia po dokončení neprevrátila. Záleží to od toho, aká ťažká a početná je klobása a ďalšie ingrediencie, ako aj od pevnosti a stability základnej nádoby. V prípade potreby ho môžete zaťažiť položením niečoho ťažkého na dno - napríklad závažím na solenie alebo niekoľkými čistými ozdobnými kameňmi či mramorom. Je vhodné ich najskôr zabaliť do darčekového hodvábneho papiera alebo niečoho podobného, aby sa nepoškodila nádoba (najmä ak je sklenená). Treba vynaložiť maximálne úsilie na vytvorenie stabilného základu pre ťažkú kyticu.
- Ďalej musíte nakrájať rôzne ingrediencie, navliecť ich na paličky a odložiť ich bokom.
- Natieraný papier by mal byť preložený do základne tak, aby natieraná strana smerovala dovnútra (kde budú umiestnené „kvety“ klobásy a ďalších komponentov) a list by mal byť rozprestretý pozdĺž vnútorného okraja. Tým sa zabráni vzniku mastných škvŕn od klobás a syra.
- Keď je papier rozložený, musíte umiestniť špajle s komponentmi na základňu, pričom sa rozhodnete, ktoré z nich budú umiestnené nižšie v kytici a ktoré vyššie, a podľa toho orezať spodné časti kuchynskými nožnicami.
- Ďalej musíte podľa potreby usporiadať tyčinky alebo praclíky a vyplniť prázdne miesta medzi „kvetmi“.
- Hotová kytica by mala byť zabalená do darčekového hodvábneho papiera a previazaná stuhou. Potom musí byť výrobok voľne prikrytý plastovou fóliou a umiestnený do chladničky.
Z klobásy a zeleniny
Kyticu klobás pre ženu je možné vyrobiť bez základnej nádoby. Je lepšie rozšíriť sortiment používaných produktov - okrem párkov je ideálna čerstvá zelenina a tenké bagety, ako aj svetlé jedlé zelené listy.
Celkovo budete potrebovať nasledovné:
- tenké tyčinky údenej klobásy;
- 2 malé sladké papriky rôznych farieb (oranžová, červená alebo žltá);
- 2 feferónky rôznych farieb (zelená a červená);
- pletený syr;
- čerešňové paradajky;
- tenká dlhá bageta;
- čerstvé bylinky.
Okrem toho sú potrebné určité materiály:
- drevené alebo bambusové špajle;
- hrubé lano alebo páska;
- kriedový papier;
- ozdobný hodvábny papier;
- saténová stuha.
Proces výroby takéhoto jedlého darčeka je celkom jednoduchý:
- Bagetu a klobásky nakrájajte na 2-3 dlhé kusy (veľmi malé klobásy nechajte celé) a všetky kusy napichnite na špajle.
- Podobným spôsobom musíte navliecť syrový vrkoč.
- Všetka zelenina sa musí umyť a utrieť dosucha.
- Ďalej ich musíte navliecť na špajle (feferónky – 1, sladké papriky – 2-3, cherry paradajky – 3-4 kusy na 1).
- Potom musíte diagonálne rozložiť list dekoratívneho papiera, ktorý vytvorí trojuholník, do stredu umiestniť potiahnutý papier zložený v 2 vrstvách a začať zostavovať kompozíciu - umiestnite všetky „kvety“ tak, aby boli všetky jasne viditeľné a v harmónii, a pevne zviazať konce špajlí.
- Keď je všetko zaistené, mali by ste kusy narovnať, aby ste vytvorili pekný tvar slzy.
- Konce hodvábneho papiera je potrebné spojiť do tvaru vejára a zaistiť páskou. Vďaka tomu všetky časti kytice zostanú otvorené.
- Darček by mal byť zakončený saténovou stuhou uviazanou do mašle.
Zaujímavé možnosti pre ženy
Kytica klobás pre ženu môže mať rôzne vzory.
Existujú zjednodušené verzie, ktoré zvládnu aj tínedžeri, ako aj verzie so zložitými detailmi.
Kvety z klobásy, balyku a syra
Na túto kompozíciu budete potrebovať:
- tenké salámové klobásy;
- plátky údeného balyku;
- okrúhle plátky syra;
- bochník tvrdého chleba;
- drevené špajle;
- špáradlá.
PPríprava takéhoto jedlého darčeka sa vykonáva takto:
- Zo syra je potrebné nakrájať okrúhle tenké plátky, potom na každom z nich urobiť rezy nožom po celom obvode smerom do stredu (ale neprerezať ich až do konca) a potom ich ohnúť nadol. Vďaka tomu budú vyzerať ako okvetné lístky kvetov.
- Ďalej musíte navliecť tenké salámové klobásy na drevené špajle, aby ste vytvorili stonky.
- Listy by mali byť vystrihnuté z tenkých plátkov údeného balyku a potom pripevnené k stonkám klobásy pomocou špáradla.
- Podobným spôsobom musíte pripevniť syrové kvety na vrcholy stoniek klobás.
- Potom musíte odrezať spodok bochníka chleba tak, aby stál vzpriamene, a vystrihnúť z neho vázu, do ktorej nalepiť kvety z klobás a syra a upraviť ich výšku.
Pečená slaninová kytica
Slaninové ruže sú lahodnou variáciou tradičného kvetinového darčeka. Tento recept vyžaduje pečenie mäsa s hnedým cukrom a následné vytvorenie atraktívnych kvetov.
Na prípravu tohto sladkého darčeka budete potrebovať:
- 500 g surových plátkov slaniny;
- 0,25 lyžice. tmavohnedý cukor.
Na výrobu kvetov zo slaniny budete musieť postupovať podľa týchto krokov:
- Rúra musí byť predhriata na 190 stupňov.
- Pás slaniny musí byť prepichnutý špáradlom z krátkeho konca a potom pevne zrolovaný asi o tretinu.
- Zvyšok plátku by sa mal odvíjať v smere hodinových ručičiek a pokračovať v rolovaní, aby sa vytvorili lupienky.
- Výsledný kvetinový polotovar musí byť zaistený jedným alebo dvoma špáradlami na spodnej strane.
- Predchádzajúce kroky by sa mali zopakovať so všetkými prúžkami slaniny.
- Potom kúsky vložte do formičiek na muffiny a každý posypte štipkou hnedého cukru, vložte do rúry a pečte 20 minút.
- Keď kvietky slaniny vychladnú, pripevnite spodok každého z nich na drevenú špajdľu a môžete ich použiť na zostavenie kytice.
Kytica ruží zo slaniny, klobásy a iných chutných ingrediencií, určená pre ženu, sa dá vyrobiť takto:
- Všetky komponenty pre kyticu by mali byť zozbierané a pripevnené na drevené špajle pomocou priehľadnej pásky. V kombinácii s kvetmi slaniny sa odporúča používať tenké sušené klobásy, miniatúrne fľaštičky likéru a rôzne balené sladkosti.
- Potom si ako základňu musíte vybrať vázu alebo ťažký kvetináč, umiestniť doň kus peny alebo kvetinovej peny a pripevniť ho lepidlom.
- Ďalej musíte zapichnúť okraje špajlí do peny a v prípade potreby ich orezať (aby ste upravili výšku „kvetov“).
- Potom musíte štruktúru zabaliť do trojuholníkového listu darčekového papiera a zviazať ju saténovou stuhou.
Kytica z umelých kvetov
Táto darčeková možnosť tiež vyžaduje pečené ruže zo slaniny, ale mali by byť pripevnené na umelé kvety namiesto špajlí.
Preto budete potrebovať kyticu umelých ruží. Keďže darček má byť jedlý, mal by byť čistý a nový.
Proces tvorby kytice vyzerá takto:
- Z umelých ruží je potrebné odstrániť kvety. Ak to chcete urobiť, stačí ich vytiahnuť a odtrhnúť od zelenej základne.
- Potom musíte na každú stonku pripevniť drevenú palicu tak, aby bola dostatočne pevná na to, aby podopierala figúrku slaniny.
- Polotovary by mali byť umiestnené vo váze alebo v ozdobnej krabici (najprv by ste ju mali vystlať pergamenovým papierom, aby absorboval zvyšný tuk).
- Potom musíte vychladnuté slaninové ruže pripevniť na pripravené stonky pomocou špáradla.
Kytica klobás a sušeného mäsa
Toto je jednoduchý spôsob, ako vyrobiť krásny jedlý darček.
Na to budete potrebovať:
- tenké dlhé kusy sušeného mäsa;
- obdĺžnikové plátky šunky;
- plátky klobásy s pomerne veľkým priemerom;
- nádoba alebo váza;
- kvetinová pena;
- špáradlá;
- cigaretový papier.
PPostup výroby tejto kytice vyzerá takto:
- Na výrobu sedmokrások je potrebné okraje plátkov klobásy narezať na lupienky a v strede urobiť dostatočne veľký otvor na navliekanie kúskov na prúžky sušeného mäsa.
- Na výrobu tulipánov zrolujte plátky šunky, zarovnajte okraje, aby ste vytvorili okvetné lístky, a potom ich pomocou špáradla pripevnite na tyčinky sušeného mäsa.
- Nádoba alebo váza by mala byť naplnená kvetinovou penou približne do 2/3 svojho objemu.
- Mäsové kvety je potrebné umiestniť do základne a pripevniť k kvetinovej pene pomocou špáradla.
- Potom musíte použiť hodvábny papier alebo pokrčený farebný papier a vyplniť zvyšok nádoby, aby ste skryli spojovacie prvky.
- Celá konštrukcia by mala byť zabalená do trojuholníkového listu hodvábneho papiera a previazaná stuhou.
Kytica v košíku
Toto je najjednoduchší spôsob, ako vytvoriť kyticu klobás. Všetky jeho komponenty by mali byť rozložené v plochom košíku v náhodnom poradí, čím sa vytvorí krásna kompozícia. Z mäsových výrobkov sa dajú vytvoriť kvety rôznych tvarov.
Ako vyrobiť ruže zo salámy a iných druhov klobás:
- Plátok musíte zrolovať do kužeľa a zabaliť ho do 2-3 ďalších plátkov, pričom tvar zopakujete.
- Keď obrobok vyzerá ako viacvrstvový kvet, musíte jeho vrstvy spojiť špáradlom.
Na vytvorenie kvetu z dlhého pásu šunky budete potrebovať:
- Ostrým nožom urobte jeden pozdĺžny rez stredom plátku šunky, pričom zastavte asi 2-3 cm od opačného okraja, aby zostal neporušený.
- Začnite na jednom z odrezaných koncov a zrolujte šunku smerom k sebe a vytvorte dlhý tvar písmena „u“, prechádzajúc cez spojenú časť a hore po druhej strane rezu.
- Je potrebné regulovať hustotu valcovania tak, aby sa vonkajšie vrstvy mohli rozpínať smerom von ako okvetné lístky kvetu.
- Po dokončení krútenia je potrebné koniec zastrčiť zospodu, aby sa obrobok nerozmotal.
Pre Na vytvorenie kvetu zo štvorcového plátku šunky a reďkovky budete potrebovať nasledovné:
- Reďkovky musíte nakrájať tak, aby ste získali červené stredné časti pre kvety.
- Plátok šunky by mal byť prekrojený na polovicu a potom každý kus by mal byť pozdĺžne preložený na polovicu.
- Ďalej musíte urobiť malé rezy každých 5 mm pozdĺž prehnutého okraja, potom ho otočiť na druhú stranu a znova ho preložiť na polovicu.
- Potom musíte na okraj polotovaru položiť kúsok reďkovky a zrolovať ho, pričom zeleninu použite ako jadro.
- Keď je šunka úplne zrolovaná, konce zaistite špáradlom.
Ako základ pre kyticu v košíku je potrebné rozložiť listovú zeleninu v niekoľkých vrstvách. Naň by sa mali umiestniť kvety vyrobené z údenín a mäsových výrobkov.
Na vytvorenie dodatočnej dekorácie vo forme listov a stoniek môžete použiť prúžky čerstvej uhorky (nakrájané škrabkou na zeleninu) a čerstvé bylinky. Okrem toho, jedlá kytica môže pozostávať z akýchkoľvek produktov podľa vášho výberu.
| Zelenina | Ovocie | Ostatné produkty | Dekorácia |
|
|
|
|
Praktické tipy na vytvorenie kytice
Hlavné tipy a odporúčania týkajúce sa prípravy jedlej kytice pre ženu sú nasledovné:
- Najprv si musíte vyrobiť základ, do ktorého bude kytica umiestnená. Ak nenájdete vhodnú nádobu, môžete darček zostaviť aj bez nej. V tomto prípade budete potrebovať pergamen (alebo veľmi silný papier), ktorý by mal byť rozložený diagonálne a naň by mali byť umiestnené všetky jedlé „kvety“. Potom ho musíte zrolovať do tvaru kužeľa a zaistiť ho páskou, navrch ho zabaliť do hodvábneho papiera a previazať stuhami.
- Na spojenie častí kytice musíte použiť dostatok šnúrky alebo gumičky a nemusia vyzerať pekne. Výšku špajlí môžete tiež upraviť, aby bola kytica zaoblenejšia. Táto konštrukcia by mala byť zabalená v dekoratívnom obale. Spodnú (skrytú) časť kytice môžete tiež vyplniť hodvábnym papierom, ktorý bude slúžiť ako stabilizátor.
- Drevené špajle sa dajú natrieť na zeleno potravinárskym farbivom alebo sa namiesto nich dajú použiť plastové stonky z umelých kvetov.
- Pečené ruže sa môžu pripraviť s „morčacou slaninou“, aby bol výrobok menej mastný a kalorický.
- Niektoré druhy mäsa sa môžu pred zrolovaním do kvetov pokvapkať medom alebo javorovým sirupom a pre extra chuť posypať korením.
Odporúča sa zostaviť kyticu z klobás a iných produktov krátko pred jej prezentáciou. Ak sa skladuje dlhší čas, môže zvlhnúť a začať strácať svoj tvar. Skladovanie by sa malo vykonávať výlučne v chladničke.
Pred odovzdaním môžete priložiť kartičku s originálnym pozdravom pre ženu, najlepšie ručne podpísanú.
Video návod na výrobu kytice z klobás
Kytica klobás svojpomocne: