Tradícia pečenia torty na narodeniny vznikol tak dávno, že nie je ani úplne jasné, odkiaľ pochádza: či zo starovekého Grécka alebo zo stredovekého Nemecka. Dnes je dobre zdobená torta kľúčom k úžasnej oslave, najmä ak ide o sviatok pre dieťa.
Ako ozdobiť tortu pre chlapca
Hlavnou chybou pri zdobení narodeninovej torty pre chlapcov je nasledovanie stereotypov. Klišé ako modrá farba a autá sú vhodné len vtedy, ak dieťa skutočne oslovia.
Je lepšie vyskúšať niečo nezvyčajné, svetlé, pôsobivé, aby si hrdina príležitosti dlho pamätal sviatok. Experimentovanie s farbou a tvarom je skvelá voľba, ale je lepšie zamerať sa na obsah.
Nasledujúce pokyny sú ideálne na slávnostný koláč:
- Slnečná sústava, vesmírne lode, UFO;
- Džungľa, exotické zvieratá;
- Zábavné mechanizmy, roboty;
- More, lode, piráti;
- Dinosaury;
- Komiksové a kreslené postavičky (Spider-Man, Batman, Džin z Aladina);
- Herní hrdinovia (Angry Birds z filmu „Angry Birds“, Om Nom z filmu „Cut the Rope“) atď.
Zdobenie torty na narodeniny dieťaťa je niekedy ťažké kvôli vnútornému strachu z neštandardných riešení. Pri výbere farby torty pre chlapca by ste sa mali odkloniť od bežnej modrej, čiernej a vyskúšať napríklad žltú, červenú, bielu alebo dokonca ružovú, ak oslávenec miluje plameniaky alebo Psylocke, hrdinku komiksov Marvel.
Jedným z hlavných detailov slávnostnej torty sú sviečky. Z tejto starej dobrej tradície sa dá spraviť pôsobivá šou, ak si kúpite sviečku – ohňostroj. Potom si oslávenec určite spomenie na svoju dovolenku a vzhľad pochúťky sa rozžiari novými farbami.
Môžete prísť s mnohými nápadmi, ale najdôležitejšou vecou pri návrhu slávnostnej maškrty je dobrá nálada dieťaťa. V prvom rade je potrebné zohľadniť chlapcov názor a nesledovať kulinárske trendy.
Ako ozdobiť tortu pre dievčatko: Tipy a rady
Škála záujmov dievčat je v dnešnej dobe veľmi široká. Dlho sa zaujímajú nielen o bábiky, plyšové hračky, kozmetiku, víly a poníky. Cestovanie, statoční hrdinovia, dobrodružstvá a úžasné vynálezy tiež nenechávajú mladé dámy ľahostajnými.
Preto je výber štýlu a témy torty neuveriteľne rozmanitý:
- vzdialené nádherné planéty;
- nezvyčajné tajomné zvieratá;
- skutočné roztomilé zvieratká (mačiatka, šteniatka, líšky);
- podmorský svet, morské panny;
- cestovanie, kultúra národov sveta;
- fantasy svety s ich hradmi, drakmi, elfmi, škriatkami, princami a princeznami.
Farby môžu byť buď jemné, pastelové, alebo jasné, neónové. Na koláči budú dobre vyzerať aj farby s perleťovým leskom, zlátením alebo striebrom. Tortu pre dievčatko môžete ozdobiť cukrovými korálkami, ozdobnými cukrárskymi posýpkami a marshmallows.
Ingrediencie na zdobenie torty
Keď je cieľ stanovený a téma vybraná, zostáva už len uviesť váš nápad do praxe. Na to existuje veľa nástrojov a ingrediencií na pečenie.
Maslový krém
Táto prísada je obľúbená medzi kuchármi a gazdinkami. Maslový krém sa považuje za klasiku. Tento recept obstál v skúške času a vždy priťahoval pozornosť kuchárov vďaka svojej jemnej mliečnej chuti a schopnosti dobre držať tvar. A čo je najdôležitejšie, recept je veľmi jednoduchý.
Na prípravu budete potrebovať:
- mlieko;
- maslo (čím vyšší obsah tuku, tým lepšie);
- práškový cukor.
Niektoré ženy v domácnosti môžu použiť kondenzované mlieko, múku, kyslú smotanu a vanilín. Stručne povedané, existuje veľa druhov receptov, výber ingrediencií závisí od cieľov kuchára. Pomocou maslového krému sa malajzijskou technikou vytvárajú pôvabné vzory, zložité vzory a kvety. Na to existujú trysky na pečivo.
Sú veľmi jednoduché na používanie, ale pomáhajú realizovať tie najneobvyklejšie dizajnové riešenia. Tiež maslový krém s určitou kombináciou ingrediencií zhustne natoľko, že môže dať dezertu akýkoľvek tvar predtým, ako ho pokryje tmelom.
Čokoládová poleva
Táto prísada je obľúbená aj medzi cukrármi a ľahko sa pripravuje. Kakao alebo čokoláda, mlieko a rastlinný olej sú produkty, ktoré sú ľahko dostupné, a to je celé tajomstvo slávy tejto polevy. Ľahko sa nanáša.
Glazúra je tiež vhodná na upevnenie dekorácie na povrchu výrobku. A efekty, ktoré sa s jeho pomocou dajú ľahko vytvoriť, prinášajú estetické potešenie: hladký, trblietavý lesklý povrch vyzerá skvele na slávnostnej torte a zakrýva nerovnosti.
Čokoláda
Táto zložka je univerzálna, pretože má mnoho odrôd:
- horký;
- mliečna;
- biela;
- nízkokalorické;
- so všetkými druhmi náplní (orechy, sušienky, karamel, fondán, želé a iné).
Preto existuje veľa spôsobov, ako ozdobiť tortu čokoládou. Môžete odliať figúrky a dekorácie do silikónovej formy, pripraviť čokoládový krém alebo omáčku. Aj z dlaždíc zakúpených v obchode je možné vytvoriť nezvyčajnú kompozíciu, ktorá ozdobí vrch pochúťky.
Tmel
Detskú narodeninovú tortu môžete ozdobiť tmelom. Je to mäkká, sladká hmota vyrobená z práškového cukru. Vďaka svojej elasticite a poddajnosti umožňuje nielen pokryť výrobok a vytvoriť matný povrchový efekt, ale aj z neho formovať zložité dekoratívne prvky.
Na prípravu jedlej plastelíny budete potrebovať:
- práškový cukor;
- voda;
- vanilín;
- citrónová šťava;
- želatína;
- potravinárske farbivo alebo prírodná šťava.
Niektorí kuchári pridávajú med alebo marshmallows. Proces varenia je o niečo zložitejší ako s predchádzajúcimi ingredienciami, ale veľkolepý výsledok túto nevýhodu kompenzuje.
Kokosové vločky
Hobliny pripomínajúce sneh alebo nadýchanú ovčiu srsť sú ideálne na zdobenie torty na detskú oslavu.
Aj keď ho len posypete na povrch maškrty, okamžite sa zdá byť vzdušný a ľahký, ako oblak. Hobliny sa tiež dajú farbiť na akúkoľvek farbu, sladiť a dokonca vyprážať, pridávať do krému, peny alebo akejkoľvek polevy.
Čokoládové hobliny
Aj taká jednoduchá prísada dodá sladkému pokrmu individualitu. Každý začínajúci cukrár si môže vyrobiť hobliny nastrúhaním tyčinky mäkkej čokolády alebo pomocou škrabky na zeleninu. Hlavné je okamžite vložiť produkt do chladničky.
Čokoládové lupienky pripomínajú kôru stromov, srsť nejakého chlpatého zvieraťa (napríklad medveďa), poľnú cestu a zorané pole. Priestor pre fantáziu je neobmedzený. Záleží len na veľkosti: skrátenie alebo predĺženie hoblin by malo závisieť od vašich cieľov.
Ovocie
Táto zložka sa považuje za univerzálnu, pretože v cukrárskom priemysle sa ovocie používa v akejkoľvek forme:
- čerstvé;
- kandizované;
- sušené;
- ovocný džem/marmeláda/pyré;
- plnené želé atď.
Rozmanitosť farieb ovocia umožňuje realizovať akýkoľvek nápad, či už je témou produktu zábavný karneval alebo cirkusová aréna. Jednou z nevýhod tohto produktu je jeho krátka trvanlivosť. A niektoré druhy ovocia môžu rýchlo stekať a na koláči vytvoriť „kašu“.
Želé cukríky
Svetlé, akéhokoľvek tvaru a farby, s rôznymi náplňami aj bez nich, želé cukríky sú ideálne na zdobenie torty. S ich pomocou je ľahké vytvárať jednoduché zápletky a nádherné kompozície priamo na torte. Je dôležité vybrať si mäkkú marmeládu, pretože bežná žuvacia marmeláda nie je vhodná na zdobenie pečiva. Tento koláč zatieni všetky maškrty na detskej narodeninovej oslave.
Cukríky (iné)
Ostatné mäkké cukríky nie sú horšie ako želé.
Ich rozmanitosť je úžasná:
- pralinka;
- marcipán;
- grilovanie;
- rúž na pery;
- šľahaný;
- „MSV“ a ďalší.
Cukrík je zvyčajne hotový cukrársky výrobok. Ak ich použijete na ozdobenie koláča, použite iba také, ktoré nemá veľmi bohatú chuť. V opačnom prípade produkt získa sladkú dochuť.
Zdobenie tort pre deti: Nápady a fotografie
Zdobenie perníkom ozdobeným polevou
Ručne vyrobený perník nie je len krásnou ozdobou na koláč, ale aj skvelým darčekom sám o sebe, ktorý je príjemné dostať v každom veku. Existuje veľa receptov na medové perníky a je ľahké si ich pripraviť sami.
Často sa to dá ľahko urobiť bez špeciálnych vykrajovačiek na sušienky, pretože perníkové cesto je ohybné, čo znamená, že je ľahké vytvoriť akúkoľvek postavu vlastnými rukami. Dôležitejšia je fáza zdobenia perníka. Tu sa nepoužíva len poleva, ale aj cukrárske korálky, posýpky, kokosové vločky a mnoho ďalšieho.
Tlač fotografií jedla
Nie každý dokáže dobre vyjadriť proporcie kreslených postavičiek alebo vyrobiť úhľadné dekorácie. V tomto prípade by ste mali akýkoľvek dizajn vytlačiť priamo na tortu, alebo presnejšie na oblátku, ktorá by mala byť umiestnená na maškrtu.
Vhodné by boli aj fotografie oslávencov a rôzne nápisy.
Lízanky z glukózového sirupu
Tieto sladkosti, priehľadné ako vitráže, vám umožnia vytvoriť tie najneobvyklejšie a najúžasnejšie kompozície na vrchu slávnostnej maškrty aj po jej bokoch.
Lízanky si môžete objednať alebo si ich vyrobiť sami, ale je dôležité pamätať na to, že ak sirup dostatočne neuvaríte, cukríky vytečú a ak sa teplota náhle zmení, prasknú.
Farebné dražé
Výhodami tejto myšlienky sú dostupnosť takýchto cukríkov a jednoduché použitie. Aj jednoduchá dúha bude na plochom koláči vyzerať veľkolepo.
Kreativita je však stále možná: jednoduché návrhy pixel artu nájdete online a vytvoríte si obrázok z cukríkov.
Vaflové kornútky
Tento dekoratívny prvok je univerzálny, pretože dokáže vdýchnuť život akémukoľvek nápadu. Vaflový kornútok vyzerá ako žraločia hlava, raketový „nos“ a hradná vežička.
Cukrári pokrývajú rohy polevou, polievajú ich čokoládou a posypú sladkými ozdobami.
Figúrky z masticu svojpomocne
Sladká plastelína ozdobí akýkoľvek detský koláč vďaka svojej jasnosti a plasticite. Jednoduché figúrky z neho dokáže vyrobiť aj začínajúci kuchár.
Poznámka: Ak potrebujete na tmelovú figúrku niečo nakresliť, napríklad oči, mali by ste si kúpiť špeciálny potravinársky fix.
Nápisy na torte všetko najlepšie k narodeninám, dieťa
Zdobenie detskej narodeninovej torty je jednoduché, ak kuchár pozná základy písma. Na tortu môžete písať pomocou cukrárskeho rukávu so špeciálnou tryskou.
Úhľadný nápis môžete zanechať aj pomocou fixky na potraviny.
Potrebné písmená si môžete dokonca vystrihnúť z tmelu.
Drevené nápisy na špajdliach získavajú na popularite.
Dokonca je možné objednať si personalizovaný nápis od stolára, ktorý sa špecializuje na drobné predmety.
Dizajn dvojposchodových detských tort
Cukrárske umenie sa len zdá byť zložitou vedou, ktorú ovládajú len vybraní kuchári a ženy v domácnosti. Ozdobiť narodeninovú tortu dokáže každý, ak pozná niekoľko receptov a má po ruke nejaké nástroje.
V každom prípade, dieťa bude mať radosť zo sviatočnej torty iba vtedy, ak bude vyrobená s nežnosťou a starostlivosťou.
Video o tom, ako ozdobiť tortu pre dieťa
Krásna torta pre ročného chlapčeka: